Khô Bò Mỹ Quý – Cách làm Khô Bò
Hiện nay việc thưởng thức các món ăn từ thịt bò đã trỡ thành khá quen thuộc. Ngoài các món ăn chế biến từ thịt bò như: bò lúc lắc, phở bò, bò nướng tảng, bò kho,…
Còn một món ăn làm từ thịt bò dùng làm các món ăn trong các bữa tiệc, nhà hàng, biếu tặng bạn bè nhân dịp tết, lễ. Đó là món bò khô hay còn gọi là Khô Bò
Chọn Bò Thịt
Khô Bò Mỹ Quý – Cách làm Khô Bò. Để làm Khô bò thì trước tiên chọn nguyên liệu là phần thịt đùi bò được chăn nuôi từ các đồng cỏ để có độ ngọt thịt cao và thơm
sơ chế nguyên liệu
Sau khi sơ chế thịt bò, tiến hành tẩm ướp gia vị sau cho vừa ăn, và thể hiện đặng trưng riêng của từng hương vị Khô Bò
Tiến Hành phơi nắng hoặc sấy khô
Đóng gói bảo quản và tiêu dùng
Khô Bò Mỹ Quý, địa chỉ: 106, ấp 2, xã Mỹ Quý Tây, Huyện Đức Huệ, Long An